Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr doğranmış mantar
• 1 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber, kuru nane
• 2 su bardağı su

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Mantarlar ve ince doğranmış biber 2 yemek kaşığı yağda suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
2. Ardından tereyağı eklenir ve yağ eriyince salça da karışıma ilave edilir.
3. Salçanın kokusu çıkınca diğer malzemelerle karıştırılarak kavrulur.
4. Ardından bulgur eklenir.
5. Malzemelerle iyice karıştırılan bulgura suyu, tuzu, baharatları eklenerek kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
6. Üzeri göz göz olup suyunu çekince altı kapatılır.
7. 15 dakika kadar dinlendirilir. Afiyet olsun…